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Semi di lino contro il colesterolo alto

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semi_di_linoI semi di lino, più che l'olio di lino, sembrano essere un vero toccasana per tenere sotto controllo il colesterolo, come risulta da diversi studi. I semi di lino da tempo sono annoverati tra i cibi "amici del cuore" perché contengono grandi quantità di acidi grassi omega-3, fibre, lignani (composti che aiutano la digestione) e acido alfa-linoleico, benefico appunto per il cuore.

L'equipe cinese ha appurato, come si legge sull'American Journal of Clinical Nutrition  (USA), che i semi di lino interi si collegano in effetti con una riduzione del colesterolo totale e del colesterlo Ldl ("cattivo"), soprattutto nelle donne e nei soggetti che all'inizio dello studio avevano il colesterolo molto alto. L'equipe di Lin ha notato un abbassamento del colesterolo totale e Ldl anche in chi assumeva supplementi di lignani di seme di lino, ma nessun beneficio in chi prendeva supplementi di olio di semi di lino.

I ricercatori concludono che sono i semi di lino interi, non l'olio, ad apportare i maggiori vantaggi per la salute, almeno per quanto riguarda il colesterolo. I trigliceridi, invece, non subivano variazioni nè con l'assunzione di semi di lino nè con il consumo di olio dello stesso seme. (Agi)

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Ultimo aggiornamento Lunedì 25 Ottobre 2010 21:33  

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